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重庆廉盛轩餐饮管理有限公司

投资金额:5-10万
公司名称:重庆廉盛轩餐饮管理有限公司

重庆廉盛轩餐饮管理有限公司

  • 投资金额:5-10万
  • 所属行业:餐饮 > 快餐
  • 主营产品:我们的小伙伴冒菜、火锅、餐饮管理
  • 公司名称:重庆廉盛轩餐饮管理有限公司
  • 发布时间:2021/6/4 0:42:22
重庆廉盛轩餐饮管理有限公司项目介绍

冒菜的起源有很多种说法,流传较广的一种说法是从重庆火锅演变简化而来。据传大约在清道光年间,重庆两江(长江、嘉陵江)交汇之处的朝天门码头,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后随蔬菜一起倒入锅中,加入辣椒、花椒、香料、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿。由于巴蜀长期素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,很是喜爱这种的口味。后逐渐在市井流传开来,发展为小商贩挑泥炉铜锅担沿街叫卖。食摊泥炉上铜锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备水酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。吃后按空碟子计价...

重庆廉盛轩餐饮管理有限公司加盟条件

自有资金2万以上

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